D-vitamin - igen
Endnu en undersøgelse påviser D-vitamins forebyggende egenskaber. Det handler denne gang om sklerose. Tidligere er påvist forebyggende virkning ved influenza, hjertesygdomme, knogleskørhed og kræft.
Undersøgelsen, der omfattede hele 7 mio. personer i det amerikanske militær, viste, at jo mere D-vitamin man har i blodet, jo lavere er risikoen for sklerose.
Fødevarestyrelsen herhjemme er klar over, at vi generelt set mangler D-vitamin, bl.a. fordi vi ikke får sol nok. Den har derfor foreslået at tilsætte vitaminet til fedtstof og brød.
Fødevareindustrien opponerer - der er holdbarheds- og smagsproblemer.
Og Vitalrådet opponerer: Befolkningens kostvaner og behov varierer meget, så hvordan kan man vide, om man får nok - eller for meget? Hvorfor undgår myndighederne at fortælle os, at vi ganske enkelt kan tage D-vitamintilskud om vinteren?
Kilde: Vitalrådet